什么是微生物?它包括哪些种类?与食品工业有关的微生物主要有哪些类群?

题目
问答题
什么是微生物?它包括哪些种类?与食品工业有关的微生物主要有哪些类群?
参考答案和解析
正确答案: 自然界中细胞构造简单、体型甚小、肉眼看不见,需在显微镜下观察之微小生物,被称为微生物。它包括:细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物、显微藻类等工业生产上常用的微生物有细菌、放线菌、酵母菌和霉菌,由于发酵工程本身的发展以及遗传工程的介入,藻类、病毒等也正在逐步成为工业生产的微生物。
解析: 暂无解析
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相似问题和答案

第1题:

何谓微生物?微生物有哪些种类?


正确答案: 微生物是一群体积微小,结构简单,肉眼看不见的微小生物。它分细菌、衣原体、支原体、立克次体、螺旋体、放线菌、真菌和病毒8大类。

第2题:

致痛微生物的种类包括哪些?


正确答案:1、细菌;
2、真菌;
3、精毒;
4、其他微生物。

第3题:

何谓单细胞蛋白?用于生产单细胞蛋白的微生物种类主要有哪些?


正确答案: 单细胞蛋白质是指单细胞或具有简单构造的多细胞生物的菌体蛋白的统称。
用于生产单细胞蛋白质饲料的微生物种类主要有酵母菌、霉菌和藻类。

第4题:

微生物根据大小,结构,化学组成分为哪三大类微生物?各大类微生物有何特点?包括哪些种类的微生物?细菌的形态与结构?


正确答案: 根据微生物的大小,结构,化学组成可将其分为以下三大类:
(1)原核细胞型微生物:仅仅只有原始的核质,无核膜,核仁,缺乏完整的细胞器,只有核糖体,DNA和RNA同时存在.它包括细菌,放线菌,支原体,衣原体,立克次体,螺旋体.
(2)真核细胞型微生物:细胞核的分化程度高,有核膜和核仁,胞质内细胞器完整.如真菌属于此类.
(3)非细胞型微生物:是最小的一类微生物,结构简单,只有一种核酸(DNA或者是RNA)存在.缺乏完整的酶系统,必须要在活细胞内增殖.如病毒属于此类.

第5题:

什么是微生物及其特点,它包括哪几大类群?


正确答案: 定义:微生物是指一切肉眼看不见或看不清的、需借助显微镜(光学或电子显微镜)才能观察到的低等微小生物的总称。它是一大群种类各异、独立生活的生物体。
特点:个体小、繁殖快;种类多、分布广;适应强、变异快。
类群:微生物分为细胞型和非细胞型两大类、细胞型有分为原核微生物(细菌、放线菌、蓝细菌、立克次氏体、支原体和衣原体),真核微生物(真菌:酵母菌、霉菌、担子菌等;单细胞藻类、原生动物等);非细胞生物:病毒(噬菌体);亚病毒(类病毒、拟病毒等)。

第6题:

致病微生物种类包括哪些?()

  • A、细菌
  • B、真菌
  • C、病毒
  • D、其他微生物

正确答案:A,B,C,D

第7题:

什么叫真核微生物?真核微生物主要有哪些类群?


正确答案: 真核生物是一大类细胞核具有核膜,能进行有丝分裂,细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。真菌、显微藻类和原生动物等是属于真核生物类的微生物,故称为真核微生物。

第8题:

微生物根据大小、结构、化学组成分为哪3大类微生物?各大类微生物有何特点?包裹哪些种类的微生物?


正确答案: 1.原核细胞型微生物:仅仅只有原始的核质,无核膜、核仁,缺乏完整的细菌器,只有核糖体,DNA和RNA同时存在。它包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体和螺旋体。
2.真核细胞型微生物:细胞核的分化程度高,有核膜和核仁,胞质内细胞器完整。如真菌属于此类。
3.非细胞型微生物:是最小的一类微生物,结构简单,只有一种核酸(DNA或RNA.存在。缺乏完整的酶系统,必须要在活细胞内增殖。如病毒属于此类。

第9题:

发酵工程指什么,它的一般过程包括那些步骤?常用的工业微生物有哪些?


正确答案:利用微生物生长和代谢活动来生产各种有用物质的工程技术。
40-50年代青霉素的大规模发酵生产标志着,现代发酵工程的建立。
步骤:种子培养,培养基的配制,产物发酵,产物分离,产物精制。
微生物:细菌(乳酸杆菌,大肠杆菌),霉菌,放线菌,酵母菌。

第10题:

极端环境微生物主要有哪些类群?举例说明其意义。


正确答案: (1)嗜热微生物:在工业生产上,生产速率高,代谢作用强,产物/细胞重量之比值高,因其在高温下具有竞争优势,故在发酵生产中可防止杂菌的污染,它们的耐高温酶具有重要的生产潜力和应用前景,宜春等代谢产物易受到,发酵过程中不需要冷却,适用于污水处理。为PCR技术的广泛应用提供基础。近年来,由于把嗜热微生物的耐热DNA多聚酶“Taq”用于多聚酶链式反应中,使该反应在科学研究和医疗实际领域的应用中实现了新的飞跃。
(2)、嗜冷微生物:可从低温微生物中获得低温蛋白酶,用于洗涤剂。由于嗜冷微生物的存在,会使低温保藏的食品发生腐败,这早就引起了人们的重视。
(3)、嗜酸微生物:嗜酸微生物已被广泛应用于冶金、生物脱硫、铜等金属的细菌沥虑中,近年来发现了T.ferrooxidans细胞中存在着质粒,推测可能与抗金属离子有关。如氧化亚铁硫杆菌能氧化还原态硫化物和金属硫化物,还能把亚铁氧化成高铁,从而获得能量。
(4)、嗜碱微生物:其细胞外酶都具有耐碱的特性,由他们产生的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶,其最使PH在碱性范围内,因此可以发挥特殊的应用价值。如用于洗涤剂。
(5)、嗜盐微生物:嗜盐菌紫膜的光合磷酸化是迄今所知道得最简单的光合磷酸化反应,这是研究化学渗透作用的一个极好的实验模型。对它的发展正在大力开展。
(6)、嗜压微生物:可能被用于油井下产生增压和降低原油粘度,借此提高采油率。