第1题：
分析引起罐头食品变质的原因有哪些？如何控制？
第2题：
引起罐头食品变质的原因有哪些？
第3题：
罐头食品常见的腐败变质现象有（）、（）、黑变、霉变。
第4题：
把食品分为罐头食品、冷冻食品、腌渍食品等的标准是（）。
第5题：
实行食品质量安全市场准入制度的10类食品有肉制品、乳制品、（）、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品。
第6题：
嗜热菌是造成以下哪类食品腐败变质的主要因素（）
第7题：
什么包装可以防止食品在运输途中因温度升高而变质？（）
第8题：
食品的细菌污染中，__________多见于冷冻食品、征球菌属在蛋品中常见，芽孢杆菌属在罐头食品中常见，__________乳品中多见。
第9题：
罐头食品常见的腐败变质现象主要有以下几种：
第10题：
常见的罐头食品腐败变质的现象和原因是什么？