金枪鱼罐头异变绿的原因?

题目
问答题
金枪鱼罐头异变绿的原因?
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

反萃段进稀酸级水相变绿的原因及如何处理?


正确答案: 1、有机流量太大,调整其流量
2、稀酸流量太小,调整其流量
3、稀酸浓度过低,调整浓度

第2题:

萃取第一级水相变绿的原因及如何处理?


正确答案: 1、有机流量太小,调整其流量
2、料液流量太大,调整其流量
3、料液中镍离子含量过高,稀释料液
4、皂化率过低,调整皂化率

第3题:

金枪鱼生鱼片是生鱼片中的极品,最好的品种是()。

A.蓝鳍金枪鱼

B.马苏金枪鱼

C.大眼金枪鱼

D.黄鳍金枪鱼


参考答案:A

第4题:

循环水变绿的原因有哪些?


正确答案: 1、II效蒸发器内溶液液面过高;
2、真空度过高;
3、蒸发器内中央循环管渗漏。

第5题:

进口水产罐头中有一种水产罐头在不同地方有不同的叫法,其中日本、台湾称为鲔鱼,香港称为吞拿鱼,而大陆叫做(),实际上都是一种鱼。

  • A、金枪鱼
  • B、鳟鱼
  • C、鲑鱼
  • D、青鱼

正确答案:A

第6题:

简述萃取第一级水相变绿的原因及如何处理?


正确答案: 1、有机流量太小,调整其流量;
2、料液流量太大,调整其流量;
3、料液中镍离子含量过高,稀释料液;
4、皂化率过低,调整皂化率。

第7题:

鳄梨是制作寿司时深受欢迎的配料,请问它在日本的名称大意是什么()

  • A、金色的金枪鱼
  • B、树上的金枪鱼
  • C、地上的金枪鱼
  • D、黄色的金枪鱼

正确答案:C

第8题:

萃取第一级水相变绿的原因有哪些?


正确答案: 有机流量太小,料液流量太大,料液中镍离子含量过高,皂化率过低。

第9题:

冻的金枪鱼(金枪鱼属)、鲣鱼或狐


正确答案:03048700

第10题:

现有两瓶密封的罐头已过保质期,甲瓶瓶盖鼓起,乙瓶外观无变化,打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是()①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物有CO2和乳酸②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物有酒精和CO2③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物有CO2和H2O④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物是乳酸⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物是酒精

  • A、①④
  • B、③⑤
  • C、②⑤
  • D、②④

正确答案:D