牛乳与母(人)乳相比,牛乳的()含量要比母乳高。

题目
填空题
牛乳与母(人)乳相比,牛乳的()含量要比母乳高。
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第1题:

描述母乳与牛乳营养素的正确说法是( )。

A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量

B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量

C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量

D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量


正确答案:C
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第2题:

人乳与牛乳相比有以下优点,其中错误的是

A.蛋白质含量比牛乳高

B.乳清蛋白含量多

C.酪蛋白含量少

D.乳铁蛋白对免疫有帮助

E.蛋白质遇酸后凝块小


正确答案:A
人乳中蛋白质含量为12g/L,而牛乳为35g/L,但人乳营养丰富,乳清蛋白含量多,遇酸形成的凝块较牛乳巾含有的大量酪蛋白所形成的凝块小,易消化吸收。另外人乳中含有较多的免疫因子,包括乳铁蛋白、分泌型IgA等。

第3题:

下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( )

A、牛乳的乳糖含量低于母乳

B、牛乳的钙含量低于母乳

C、牛乳的酪蛋白含量低于母乳

D、牛乳的脂肪含量低于母乳

E、牛乳的乳清蛋白低于母乳


参考答案:A

第4题:

描述母乳与牛乳营养素说法正确的选项是()

  • A、母乳脂肪含量高于牛乳
  • B、母乳蛋白质含量高于牛乳
  • C、母乳乳糖含量高于牛乳
  • D、母乳维生素含量低于牛乳

正确答案:C

第5题:

下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( )

  • A、牛乳的乳糖含量低于母乳
  • B、牛乳的钙含量低于母乳
  • C、牛乳的酪蛋白含量低于母乳
  • D、牛乳的脂肪含量低于母乳

正确答案:A

第6题:

母乳与牛乳相比,营养丰富,易于消化,是因为母乳中

A.蛋白质含量高

B.含酪蛋白多

C.含乳蛋白多

D.含饱和脂肪酸多

E.含甲型乳糖高


正确答案:C

第7题:

母乳比牛乳易于婴儿消化吸收的原因是

A.母乳中蛋白质含量高

B.母乳中含酪蛋白多

C.母乳中含乳清蛋白多

D.牛乳中含饱和脂肪酸多

E.牛乳中含甲型乳糖高


正确答案:C
72.[答案]C 解析:人乳中蛋白质含量128g/L,牛乳中35g/L,且牛乳中的蛋白主要是酪蛋白 (30g/L),不易消化和吸收,而人乳易消化吸收的原因是其含乳清蛋白多;另一方面人乳中脂肪主要是不饱和脂肪酸,易消化吸收,对神经发育有益,牛乳中饱和脂肪酸含量高;人乳中所含糖主要是乙型乳糖,牛乳主要是甲型乳糖。

第8题:

下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( )

A.牛乳的乳糖含量低于母乳

B.牛乳的钙含量低于母乳

C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳

D.牛乳的脂肪含量低于母乳


正确答案:A

第9题:

人乳与牛乳相比有以下优点,其中错误的是()

  • A、蛋白质含量比牛乳高
  • B、乳清蛋白含量多
  • C、酪蛋白含量少
  • D、乳铁蛋白对免疫有帮助
  • E、蛋白质遇酸后凝块小

正确答案:A

第10题:

人乳中脂肪的营养价值比牛乳高,原因有()

  • A、人乳的脂肪含量和种类比牛乳多
  • B、人乳与牛乳提供的能量想等
  • C、人乳含有丰富的脂酶,使人乳脂肪比牛乳脂肪易于消化吸收
  • D、人乳比牛乳含二十二碳六烯酸(DHA)比牛乳多

正确答案:A,C,D

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