粮食霉变的类型有哪些?

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问答题
粮食霉变的类型有哪些?
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相似问题和答案

第1题:

粮食霉变分为哪四个发生类型?


正确答案:分为劣质、结露、吸湿、水浸四个发生类型。

第2题:

为防止粮食霉变,一般粮食含水量应在()

  • A、13%以下 
  • B、15%以下 
  • C、18%以下 
  • D、20%以下

正确答案:B

第3题:

某粮库为了预防粮食霉变,减少损失,在储存过程中采取了相应的措施。 将粮食Aw降至A.0.7以下SXB

某粮库为了预防粮食霉变,减少损失,在储存过程中采取了相应的措施。 将粮食Aw降至

A.0.7以下

B.0.75

C.0.8

D.0.85

E.0.88


正确答案:A

第4题:

下列对粮食霉变的叙述,错误的是()

  • A、粮食霉变是否发生及发展快慢 ,主要决定于环境条件是否适于微生物的生长发育
  • B、微生物在相对湿度高于65%~70%等有利的环境中,便开始代谢活动,粮食也开始霉变
  • C、作为发生“粮食霉变事故”开始标志是早期霉变阶段
  • D、粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度

正确答案:C

第5题:

粮食发热的类型有哪些?


正确答案: ⑴局部发热
⑵上层发热
⑶下层发热
⑷垂直发热
⑸全仓发热

第6题:

下列对储存粮油发热霉变原因的分析,错误的是()。

  • A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变
  • B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象
  • C、引起粮油发热霉变主要是厌氧性微生物
  • D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别

正确答案:C

第7题:

粮食霉变分为三个阶段:初期变质阶段、()、()。


正确答案:生霉阶段;霉烂阶段

第8题:

粮食霉变一般分为哪三个阶段?


正确答案:分为初期变质阶段、生霉阶段:霉烂阶段。

第9题:

下列对储存粮油发热霉变叙述,错误的是()。

  • A、粮食霉变是由于粮堆内生物体取食粮食引起的粮食品质变化
  • B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象
  • C、引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
  • D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别

正确答案:A

第10题:

对储存粮油发热霉变叙述,正确的是()。

  • A、储粮害虫取食粮食会直接引起的粮食霉变
  • B、粮堆中生物体进行呼吸作用,会使粮堆温度不正常上升
  • C、微生物代谢活动是引起粮油发热霉变的主要因素
  • D、粮温高是导致粮食霉变的主要原因

正确答案:B,C