第1题：
()的风味强度在0.1～0.5FU之间，去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。
A.背景风味化合物
B.第三位的风味化合物
C.次要风味化合
D.主要风味化合物
第2题：
麦芽中风味物质的形成途径？
第3题：
第4题：
啤酒中的风味化合物按风味强度的不同如何分类？
第5题：
白酒的陈酿不是形成白酒风味的主要途径。
第6题：
啤酒中的主要风味化合物，其风味强度大于()，去除这类物质，会使啤酒风味有很大的改变。
第7题：
多环芳烃内化合物污染食品的途径有哪些？
第8题：
白酒的陈酿不是形成白酒风味的主要途径。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
（）的风味强度在0．1～0．5FU之间，去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。
第10题：
去除啤酒中的某一种次要风味化合物，对啤酒风味的影响察觉不到。