第1题：
熟地黄中单糖含量增高原因是（ ）。
A．多糖分解
B．低聚糖分解
C．三糖苷水解
D．双糖苷水解
E．单糖苷水解
第2题：
第3题：
低聚糖的组成是
A．1个单糖
B．2～9个单糖
C．10～19个单糖
D．10个以上单糖
E．30个以上单糖
第4题：
Fischer投影式是表示单糖立体结构的一种表达方法，能完整解释单糖在水溶液中变旋光的原因。（）
第5题：
乳糖属于（）
第6题：
糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：()三类。
A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖
第7题：
具有抗氧化功能的功效成分是（）
第8题：
糖类按结构和水解的分类可分为（）
A.单糖、低聚糖
B.单糖、多糖
C.多糖、低聚糖
D.单糖、多糖、低聚糖
第9题：
糖类可分为单糖、低聚糖和多糖。
第10题：
纯蔗糖的近饱和水溶液称为单糖浆，其浓度为（）g/mL或（）g/g。