第1题：
固态法白酒是采用我国名优白酒的传统生产方式，即（）配料、发酵、蒸粮蒸馏的白酒。
第2题：
固态发酵白酒生产的主要特点？
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
固态法白酒的生产特点。
第5题：
以下不属于按生产方式对白酒进行分类的类别是（）
第6题：
树态法酿造白酒的最大特征是：固态发酵液、（），它的主要特点：（1）采用（），开放式生产，并用多菌种混合发酵；（2）（）；（3）采用（）来调节酒醅淀粉浓度、（）；（4）设备为（）蒸馏。
第7题：
液态法白酒是（）
第8题：
浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
以下不属于米香型白酒生产工艺的特点的是（）
第10题：
浓香型白酒采用（）、多菌种发酵的固态法生产模式。