第1题:
传统啤酒的主发酵,根据发酵表面现象,将主发酵分为几个阶段,简述其过程
第2题:
啤酒制造工业废水的主要来源是()
第3题:
整个啤酒发酵过程可以笼统地分成酵母恢复阶段、()阶段和()三个阶段,这三个阶段并非独立分开。
第4题:
乙醇发酵的三个阶段,各有何特点?
第5题:
什么是烧结过程?烧结过程分为哪三个阶段?各有何特点?
第6题:
啤酒主发酵过程包括哪些典型时期?
第7题:
主发酵降糖速度快是什么原因?对啤酒的质量和生产有什么影响?
第8题:
啤酒低温和高温发酵对啤酒品质有何影响?为什么啤酒发酵温度远低于啤酒酵母的最适温度?
第9题:
质量管理发展的三个阶段各有什么特点(优点)?
第10题:
啤酒传统发酵主发酵分为哪几个时期?