一般原料乳的比重在（）克/ml以上。

第1题：

第2题：

用甲球法分析氯中含水一般要求通氯时旬为1.5~2小时，碱吸收瓶增重在（）克至（）克。

第3题：

第4题：

一般农作物种子的千粒重在（）克之间。

第5题：

草类原料一般比木材原料含有较多的（）.

第6题：

答案：B

解析：

第7题：

水油面的调制方法，是以面粉（），油125克，水275克的比的，将原料调和均匀，经擦、掉打成柔软而有筋力，光滑而不沾手的面团。

• A、200克
• B、300克
• C、400克
• D、500克

第8题：

第9题：

体重在65公斤以上级别的运动员使用的拳套重量为（）

• A、230克
• B、250克
• C、280克

第10题：

用于烤、焖菜肴的大块肉类原料，一般每块的重量大约在（）左右。

• A、250～500克
• B、500～750克
• C、750～1000克
• D、1000克以上