对
错
第1题：
对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄人量，分别是蛋白质71．5g、脂肪45g、碳水化合物192g，应对其作出的最佳膳食营养素建议是
A．增加碳水化合物供能比至65%
B．降低蛋白质供能比至10%～12%
C．降低碳水化合物和脂肪的摄人量
D．降低蛋白质摄人量，增加碳水化合物摄入量
E．降低蛋白质和脂肪的摄人量
第2题：
2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中维生素A摄人量不足，为了改善维生素A的营养状况，应该多摄人哪类食物
第3题：
推荐摄人量(RNI)是对人群提出的膳食中应有的
A．热能和营养素的最低量
B．热能和营养素的最大量
C．热能和营养素的适宜量
D．热能和营养素的饱和需要量
E．热能和营养素的储备需要量
第4题：
对适宜摄人量（AI）的解释，错误的是（）。
第5题：
中小学生各类营养素的摄人量应在“膳食营养素推荐摄入量”标准的（ ）。
第6题：
EAR切点法评价群体营养素摄入量时，日常摄人量低于EAR的人数占人群中的比例（ ）该人群摄人不足个体的比例。
第7题：
在进行24h回顾法调查时（ ）调查在外就餐的食物及摄人量。
第8题：
案例描述：针对某2000人的社区进行了一次食物频率膳食调查，调查了33大类食物的摄人频率和平均每次摄入的食物量。请根据上述情景回答以下问题：
1．该食物频率膳食调查具体属于哪种调查?
2．该方法与定性频率法比较还能够计算并得出哪些指标?
3．该食物频率法膳食调查报告的基本内容有哪些?
第9题：
在膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是（）。
第10题：
食物频率询问法（FFQ）调查个体的“经常”摄入量，既能获得个体在过去一段时间摄人食物及营养素的数据，又能了解调查对象的膳食模式及饮食习惯，尤其适用于膳食与慢性病关系的流行病学研究。