第1题：
评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。
A.生物价
B.血清蛋白质含量
C.蛋白质消化率
D.蛋白质功效比值
第2题：
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和( )研究。
A.蛋白质需要量
B.蛋白质消化率
C.蛋白质利用率
D.蛋白质互补作用
第3题：
蛋白质的营养状况的生化检验中不包括尿液指标。（ ）
第4题：
营养状况评价法包括哪些内容？
第5题：
第6题：
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（ ）研究。
第7题：
用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标包括（ ）。
第8题：
如何评价蛋白质的营养状况?
第9题：
第10题：
评价蛋白质营养状况的身体测量指标包括（）。