对
错
第1题：
1g脂肪在体内充分氧化能提供4kcal的热量。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
食物的氧热价是指
A.lg食物氧化时所释放的能量
B.lg食物燃烧时所释放的能量
C.食物氧化消耗1L氧时所释放的能量
D.氧化lg食物，消耗1L氧时所释放的能量
E.lg食物所含的能量
第3题：
可以提供4Kcal能量的营养素是()
A.1克碳水化合物
B.1克酒精
C.1克维生素
D.1克脂肪
第4题：
三大营养物质每克分别可提供大约多少能量？（）
第5题：
第6题：
A、碳水化合物最后分解为葡萄糖
B、为机体提供主要的能量
C、纤维素和果胶均属于碳水化合物
D、纤维素和果胶也提供能量
E、每克碳水化合物产能量为16.7kJ(4kcal)
第7题：
A、4.2kJ(1kcal)
B、16.8kJ(4kcal)
C、29.4kJ(7kcal)
D、37.8kJ(9kcal)
E、46.2kJ(11kcal)
第8题：
lg脂肪产热
A、37.7KJ/g(9kcal/g)
B、8.4KJ/g(2kcal/g)
C、16.7KJ/g(4kcal/g)
D、29.3KJ/g(7kcal/g)
E、23.0KJ/g(5kcal/g)
第9题：
属于营养标签“4+1”强制标示的内容是（）。
第10题：
人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为（）