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鲜活食品采用低温冷冻方式加工，属于（）的流通加工方式。

题目
单选题
鲜活食品采用低温冷冻方式加工，属于（）的流通加工方式。
A

产品

B

生产资料

C

消费

D

生鲜食品

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第1题：

下列属于常见流通加工方法的是( )。

A、集中搅拌供应商品混凝土

B、钢板剪板及下料加工

C、磨制木屑、压缩疏运

D、生鲜食品的冷冻加工


参考答案：ABCD

第2题：

流通加工方式包括（）

  • A、流通加工对象
  • B、流通加工工艺
  • C、流通加工技术
  • D、流通加工程度

正确答案:A,B,C,D

第3题：

上市牛奶的灭菌属于那类流通加工()。

A.质量保障加工

B.消费资料流通加工

C.生产资料流通加工

D.食品流通加工


正确答案：D

第4题：

冷冻加工是为了保鲜而进行的流通加工，这种加工属于（）。

  • A、保护性加工
  • B、提高物品利用率的加工
  • C、为消费方便省力的加工
  • D、衔接不同运输方式的加工

正确答案:A

第5题：

鲜活食品采用低温冷冻方式加工，属于（）的流通加工方式。

  • A、产品
  • B、生产资料
  • C、消费
  • D、生鲜食品

正确答案:D

第6题：

流通加工的内容主要包括()。

A.食品的流通加工、消费材料的流通加工

B.食品的流通加工、消费材料的流通加工、生产资料的流通加工

C.食品的流通加工、消费材料的流通加工、生产资料的流通加工、机械设备的流通加工

D.食品的流通加工


正确答案：B

第7题：

下列哪些属于流通加工的方式（）

  • A、组装加工
  • B、生产加工
  • C、分选加工
  • D、分装加工

正确答案:A,C,D

第8题：

自行车的流通加工,属于()

A、生产延续的流通加工

B、组装产品的流通加工

C、混合方式的流通加工

D、保持产品性状的流通加工


参考答案：B

第9题：

为了解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题，采取低温冻结方式的加工。这属于（）。

  • A、生鲜食品的冷冻加工
  • B、分选加工
  • C、农副产品的精制加工
  • D、分装加工

正确答案:A

第10题：

食品的冷冻加工处于冷冻链的（）

  • A、储存阶段
  • B、销售阶段
  • C、生产阶段
  • D、流通阶段

正确答案:C

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