第1题：
镰刀菌毒素主要有以下几类
A.单端孢霉毒素
B.AFBl
C.玉米赤霉烯酮
D.岛青霉素
E.串珠镰刀菌素C
第2题：
引起马属动物"黄肝病"的主要病因是
A、单端孢霉毒素中毒
B、玉米赤霉烯酮中毒
C、黑斑病甘薯毒素中毒
D、杂色曲霉毒素中毒
E、蕨中毒
第3题：
玉米赤霉烯酮又称为( )
A.F-2毒素
B.T-2毒素
C.DON
D.OTA
E.AFTB1
第4题：
食品中的玉米赤霉烯酮是（）。
第5题：
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是A、T-2毒素
B、丁烯酸内酯
C、玉米赤霉烯酮
D、伏马菌素
E、3-硝基丙酸
具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是A、T-2毒素
B、丁烯酸内酯
C、玉米赤霉烯酮
D、二醋酸藨草镰刀菌烯醇
E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是A、T-2毒素
B、伏马菌素
C、丁烯酸内酯
D、玉米赤霉烯酮
E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是A、伏马菌素
B、T-2毒素
C、雪腐镰刀菌烯醇
D、玉米赤霉烯酮
E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
第6题：
可导致猪发生中毒性流产的主要原因是
A、曲霉毒素中毒
B、玉米赤霉烯酮中毒
C、单端孢霉毒素中毒
D、黑斑病甘薯毒素中毒
E、亚硝酸盐中毒
第7题：
可以引起以阴户肿胀、流产、乳房肿大、过早发情等雌激素综合征为临床特征的中毒疾病是（ ）
A、汞中毒
B、黑斑病甘薯毒素中毒
C、杂色曲霉毒素中毒
D、霉稻草中毒
E、玉米赤霉烯酮中毒
第8题：
黄曲霉毒素主要污染的食品有()
A、大米
B、玉米
C、小麦
D、花生
第9题：
镰刀菌毒素中，( )有类雌激素样作用。
A．单端孢霉烯族化合物
B．玉米赤霉烯酮
C．丁烯酸内酯
D．伏马菌素
E．雪腐镰刀菌烯醇
第10题：
玉米赤霉烯酮可表现出（）毒性作用。猪为敏感动物。该毒素主要污染（），其次是小麦、大麦、大米等粮食作物。