第1题：
第2题：
第3题：
A.冷藏仓库
B.生产性冷库
C.生产性仓库
第4题：
厨房中的冷库分为高温冷库和低温冷库，水果、蔬菜蛋类、牛奶应放入（）。
第5题：
生产性冷库的结冻能力（）其冷藏能力。
第6题：
第7题：
鱼类生产性冷库的生产流程为：理鱼间→冻结间→脱盘间→（）→站台。
第8题：
A.低温冷库
B.高温冷库
C.湿温冷库
D.湿热冷库
第9题：
生产性冷库
第10题：
用于批发、物流中心的流通环节的冷库是（）
单选题主要用于水果、蔬菜的加工和储存的冷库称为（）。A 高温度B 生产性冷库C 低温度D 综合性冷库
填空题冷库按其使用性质可分为：生产性冷库、分配性冷库及（）三类。
主要用于水果、蔬菜的加工和储存的冷库称为（）。A、高温度B、生产性冷库C、低温度D、综合性冷库
单选题用于批发、物流中心的流通环节的冷库是（）A 生产性冷库B 流通储存性冷库C 综合性冷库D 零售端冷库
冷库按其使用性质可分为：生产性冷库、分配性冷库及（）三类。
生产性冷库主要是建筑在货源比较（）的产区，作为肉、禽、蛋、鱼、水果和蔬菜等加工厂的冷冻车间使用。A、分散B、集中C、充足D、少
（）是将生产性和分配性融为一体，连接生产和货物的流通。A、生产性冷库B、流通性冷库C、综合性冷库D、零售性冷库
冷库按容量可以分为 大型冷库（（）ｔ以上 ）、大中型冷库（（）吨）、中小型冷库（（）吨）和小型冷库（（）ｔ以下 ）。按冷库使用性质，可以分为：（）、 （）和（）冷库等三种型式。
（）是生产企业在产品生产过程中的一个环节。A、冷藏仓库B、生产性冷库C、生产性仓库
冷库按照使用的性质可划分为（）。A、生产性冷库B、肉类食品冷库C、综合性冷库D、中转性冷库E、果菜类食品冷库
