宋代
元代
明代
清代
第1题:
A.京葱
B.香料
C.香菇
D.水
第2题:
“御膳房”位于故宫的哪边?
第3题:
成为御膳主体的菜系是( ).
A.鲁菜
B.川菜
C.粤菜
D.淮扬菜
第4题:
珍奇散功效与作用
第5题:
如何制作北京烤鸭?
第6题:
改刀肉是由清宫廷御膳厨师()创建的。
第7题:
广州烧鹅与北京烤鸭有何差异?
第8题:
北京烤鸭的开膛部位是()。
A、背部
B、腹部
C、肋部
D、颈部
第9题:
我国最早被列为文化与自然双重遗产项目的是()。
第10题:
北京烤鸭生坯剖口的位置在鸭子()之间。