鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜
川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜
淮扬菜、鲁菜、粤菜、川菜
粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜
第1题：
松鼠桂鱼是（）菜系的代表菜。
第2题：
糖醋鲤鱼、干烧岩鲤、松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼分别是哪几种菜系的代表菜（）
第3题：
粤菜的代表菜有( )．
A．糖醋黄河鲤鱼
B．三蛇龙虎会
C．糖醋鳜鱼
D．脆皮乳猪
E．佛跳墙
第4题：
下列菜是属于江苏菜系的是（）
第5题：
下列适宜剞双十字花刀的菜肴是（）。
第6题：
中国饮食菜式林立、流派纷呈，一般比较公认的四大菜系指哪四个？龙虎斗、盐水鸭、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼分别是什么菜系的著名菜肴？
第7题：
淮扬菜的代表性菜品有（）。
第8题：
代表鲁菜、川菜、粤菜、灌扬菜的四个名菜是( )．
A．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉
B．糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪
C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗
D．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
第9题：
江苏代表菜有大煮干丝，清蒸鲥鱼，清炖狮子头、水晶肴蹄，松鼠桂鱼。
第10题：
松鼠鳜鱼是（）菜的代表菜。