对
错
第1题：
西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。
第2题：
西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
菜肴摆放原则是讲究造型、颜色搭配、方便食用。
第5题：
西餐讲究菜肴与酒水的搭配，但香槟酒可以和任何一种菜肴相配。
第6题：
西餐中，食品搭配酒水的饮用很讲究，一般肉类配（），玫瑰葡萄酒不甜而较烈，可与任何食物搭配。
第7题：
简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。
第8题：
A.菜肴与点缀之间的色彩搭配
B.菜肴与器皿之间的色彩搭配
C.菜品原料之间的色彩搭配
D.菜肴与灯光色彩的搭配
E.菜肴与台布色彩的搭配
第9题：
在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用（）
第10题：
西式菜肴和酒水的搭配规律是什么？