接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒
接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包
推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包
服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒
第1题：
在西餐服务中，（）是最高级别的服务。
第2题：
西餐正餐如客人将刀叉呈“八”字形搭放在盘边，刀口朝向里侧暗示服务员可以撤盘。
第3题：
A、宴会菜单决定服务
B、顾客的具体需要决定服务
C、菜肴烹饪时间决定服务
D、菜肴味别决定服务
第4题：
在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）
第5题：
（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。
第6题：
在西餐服务中，英式服务是一种非正式的服务方式，又称“（）”。
第7题：
传统的（）在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。
第8题：
西餐宴会过程中酒水服务可分（）、（）、（）和（）餐后酒服务等几个阶段。
第9题：
西餐宴会服务中正确的斟酒顺序为：女主宾、男主宾、女主人、男主人、女宾、男宾。
第10题：
下列关于西餐服务的描述正确的有（）