当客人入座后，迎宾员应立即为客人提供菜单，正确的服务方法是迎宾员打开餐单第一页递给（）。

第1题：

为客人提供一个温馨、舒适、幽静、安全的居住氛围的是饭店的（）。

• A、客房服务员
• B、楼层接待员
• C、迎宾员
• D、商务中心服务员

第2题：

简述值台员餐中服务工作流程正确的是（）。

• A、热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务
• B、热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务
• C、热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务
• D、热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务

第3题：

第4题：

行李员要随时注意（）的召唤，主动热情为客人带路，准确敏捷地为客人运送行李，并主动为客人介绍各项服务设施。

• A、接待员
• B、分房员
• C、领班
• D、迎宾员

第5题：

负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，并安排合适的座位就座，为就餐客人递送菜单、开胃酒单及推销餐前酒是（）的岗位职责。

• A、迎宾员
• B、值台员
• C、传菜员
• D、结账员

第6题：

当客人来到大厅时，迎宾员迎上前帮助客人打开车门，主动向客人问好，帮助提拿行李

第7题：

中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10～30位客人提供服务。（）

第8题：

各时间段的客人统计通常有迎宾员记录客人数、订餐服务员订餐时记录客人数和收银员在客人结帐时记录客人数等方法。

第9题：

服务中，（）为客人挂衣服时，应拿衣服的内侧，待客人坐好后调整主要宾客的位置。

• A、主管
• B、领班
• C、迎宾员
• D、值台员

第10题：

小李是桌面服务员，迎宾员领来4位客人，请问他应怎样为客人提供上菜前的服务工作？