白葡萄酒
红葡萄酒
玫瑰红葡萄酒
葡萄汽酒
第1题：
在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统，尤其注重尊重（）。
第2题：
西餐服务有其系列规范和礼仪，香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇（）。
第3题：
在酒店西餐厅用餐时，需要注意什么礼仪？
第4题：
西餐宴会服务中，在吃点心时如客人有祝酒词，此时多用（）。
第5题：
西餐厅常见的服务方式有（）
第6题：
在高级西餐厅，服务员应如何服务主菜？
第7题：
目前饭店西餐厅常见的服务方式有（）、（）、美式服务、英式服务和大陆式服务。
第8题：
西餐礼仪规范中，男客人应帮助其左边的女宾挪动一下椅子。
第9题：
西餐餐具、服务用具品种繁多，每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具，下列叙述正确的是（）。
第10题：
现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率，但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务，午、晚餐通常以美式服务为主，个别菜肴采用（）。