冷冻的蔬菜
冷冻的肉类
冷冻的水果
冷冻的罐头
第1题：
用微波炉烹饪冷冻的食物时，不用解冻直接开始烹饪即可，可节省电力消耗。
第2题：
以下解冻方法错误的是（）
第3题：
烹饪加工中的最佳解冻状态是()。
A、半解冻状态
B、完全解冻状态
C、外层解冻，内部冻结的状态
D、内外都完全软化的状态
第4题：
下列食品处理区，哪些是不得设置明沟的（）
第5题：
以下哪一项不属于食品安全解冻方法（）
第6题：
食品微波解冻的特点有哪些？
第7题：
安全的食品原料解冻方法包括（）
第8题：
安全的食品原料解冻方法包括（）
第9题：
使用前可以不用消毒的餐用具是（）。
第10题：
下列对面点粗加工的卫生要求表述错误的是（）。