对
错
第1题：
用微波炉烹饪冷冻的食物时，不用解冻直接开始烹饪即可，可节省电力消耗。
第2题：
用微波炉解冻食品宜用（）火，以免食物受热不均产生部分已熟、部分还未解冻的现象，同时也可节省电力。
第3题：
使用（）烹饪食物，而不是大火，可有效节省燃火。
第4题：
烹饪食品的冷冻方法有（）、（）、（）。
第5题：
预防烹饪过程中形成N-亚硝基化合物的措施是用煤炉和柴炉烘烤食物代替电炉或微波炉。
第6题：
微波炉在用（）烹饪食物时能效最高。
第7题：
为减少解冻食品时开关微波炉的次数，可预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室，慢慢解冻，并充分利用冷冻食品中的“（）能”。
第8题：
安全的食品原料解冻方法包括（）
第9题：
使用微波炉烹饪的食物不安全。
第10题：
下列不是预防烹饪过程中形成N-亚硝基化合物的措施是（）。