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正确解冻方法不包括（）。

题目
单选题
正确解冻方法不包括（）。
A

微波炉解冻

B

常温解冻

C

冰箱解冻

D

冷冻解冻

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第1题：

常用的内部加热解冻的方法有（）。

  • A、微波解冻
  • B、电阻加热解冻
  • C、远红外线加热解冻
  • D、超声波加热解冻

正确答案:A,B,C,D

第2题：

食品解冻的方法有（）

  • A、空气解冻法、水解冻法、电解冻法等
  • B、压力解冻法、空气解冻法、机械解冻法等
  • C、人工解冻法、自然解冻法、特殊解冻法等
  • D、全面解冻法、部分解冻法等

正确答案:A

第3题：

正确解冻鲜奶油的方法是( )

A.用热水解冻

B.放入冷藏柜自然解冻

C.常温解冻

D.用微波炉解冻


答案：B

第4题：

正确的解冻有冷藏解冻和（）

  • A、热水解冻
  • B、冷盐水解冻
  • C、流动水解冻
  • D、开水解冻

正确答案:C

第5题：

解冻食品的方法不正确有（）

  • A、常温解冻
  • B、流水解冻
  • C、冷藏冷藏
  • D、温水解冻

正确答案:A,D

第6题：

变革计划的一个有效的方法就是将它分为三个阶段。下面制定变革计划的三个阶段的顺序说法正确的是（）。

  • A、解冻-冻结-行动
  • B、解冻-变革-冻结
  • C、变革-解冻-冻结
  • D、行动-冻结-解冻

正确答案:B

第7题：

减压器的安全使用方法不包括（）。

  • A、冻结时，用热水解冻
  • B、表面油脂不妨碍其使用
  • C、冻结时，用水蒸气解冻
  • D、定期检修，定期校验

正确答案:B

第8题：

冰冻食品正确解冻的方法是怎样的？


正确答案: ①将东制品正确放置在10度至15度的自然室温中进行自然解冻；
②将冻制品浸泡在冷水或流水中解冻；
③将冻制品放入冷藏冰箱中解冻；
④将冻制品用湿巾、布包裹解冻。

第9题：

我们对冰冻的商品解冻方法有（）

  • A、流水解冻
  • B、自然解冻
  • C、冷藏解冻
  • D、以上都对

正确答案:A,C

第10题：

安全的食品原料解冻方法包括（）

  • A、冷藏解冻
  • B、流动水解冻
  • C、烹调解冻
  • D、室温解冻

正确答案:A,B

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