肉类解冻效果较好的方法是（）
第1题：
在下列解冻方法中，效果最好的是（）。
第2题：
肉类解冻应主要采用自然解冻，鱼的解冻可以采用液体解冻，冻鱼片、鱼糜制品液体解冻则不适宜。
第3题：
第4题：
解冻整只鸡时用微波的解冻效果佳。（）
第5题：
解冻过的肉类可以再次放进冰箱冷冻室内保存。
第6题：
常用的除油方法有几种？以哪种效果较好？
第7题：
安全的食品原料解冻方法包括（）
第8题：
第9题：
安全的食品原料解冻方法包括（）
第10题：
将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的水中解冻是一种正确的解冻方法。（）