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冷菜厨房在设计布局时除应符合具备两次更衣条件、设计配备足够的冷藏设备、紧靠备餐间，并提供出菜便捷的条件外，还应符合的条件

题目
单选题
冷菜厨房在设计布局时除应符合具备两次更衣条件、设计配备足够的冷藏设备、紧靠备餐间，并提供出菜便捷的条件外，还应符合的条件是（）
A

低温、消毒、可防鼠虫的环境

B

垃圾存放便利

C

其刺身菜肴的制作，要求有严格的卫生和低温环境

D

配备足够的加热设备

参考答案和解析
正确答案： B
解析： 暂无解析
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第1题：

发行可转换的公司债券，除具备债券发行的条件外，还应符合股票发行的条件。（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第2题：

报废汽车回收企业除应当符合有关法律、行政法规规定的设立企业的条件外还应当具备哪些条件？


正确答案: （一）注册资本不低于50万元人民币，依照税法规定为一般纳税人；
（二）拆解场地面积不低于5000平方米；
（三）具备必要的拆解设备和消防设施；
（四）年回收拆解能力不低于500辆；
（五）正式从业人员不少于20人，其中专业技术人员不少于5人；
（六）没有出售报废汽车、报废“五大总成”、拼装车等违法经营行为记录；
（七）符合国家规定的环境保护标准。
设立报废汽车回收企业还应当符合国家商务主管部门关于报废汽车回收行业统一规划、合理布局的要求。

第3题：

产生职业病危害的用人单位的设立除应当符合法律、行政法规规定的设立条件外,其工作场所还应当符合下列职业卫生要求:()

A.职业病危害因素的强度或者浓度符合企业自定标准

B.有与职业病危害防护相适应的设施

C.生产布局合理，符合有害与无害作业分开的原则

D.有配套的更衣间、洗浴间、孕妇休息间等卫生设施


答案：BCD

第4题：

冷菜制作时，（）不符合厨房卫生管理要求。

  • A、冷菜制作间应与其他生产区域分开
  • B、刀、砧、抹布应生熟分开，并定期消毒
  • C、加装紫外线灯和防蝇防虫设备
  • D、冷菜装盘若还不立即上桌，应直接放入冰箱冷藏

正确答案:D

第5题：

印刷业经营者资格的审批，除应符合本规定外，还应当（）国家有关印刷业总量、结构、布局规划和法律、法规规定的其他条件。

  • A、符合
  • B、适应
  • C、了解

正确答案:A

第6题：

设备监理单位的资格等级分为甲、乙两级，各级别设备监理单位除应符合设备监理单位定义中的基本要求外，还应具备( )个条件。

A．4

B．5

C．6

D．7


正确答案：D

第7题：

冷菜造型艺术设计的原则要符合宴会的要求，根据宴会的（）、规格和标准制定相适应的菜品。

  • A、条件
  • B、性质
  • C、作用
  • D、特点

正确答案:B

第8题：

从事疫苗生产活动,除符合《中华人民共和国药品管理法》规定的从事药品生产活动的条件外,还应当具备的条件是()

A、适度规模和足够的产能储备

B、保证生物安全的制度和设施、设备

C、符合疾病预防、控制需要

D、以上都是


答案：D

第9题：

设备监理单位的资格等级分为甲、乙两级，其中甲级设备监理单位除应符合设备监理单位定义中的基本要求外，还应具备（）个条件。

  • A、4
  • B、5
  • C、6
  • D、7

正确答案:D

第10题：

产生职业病危害的用人单位的设立除应当符合法律、行政法规的设立条件外，其工作场所还应当符合职业卫生要求的有：（）

  • A、职业病危害因素的强度或浓度符合国家职业卫生标准
  • B、有与职业病危害防护相适应的设施
  • C、生产布局合理，符合有害于无害作业分开的原则
  • D、有配套的更衣间、洗浴间

正确答案:A,B,C,D

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