语言能力
观察能力
应变能力
服从与协作能力
第1题:
餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史,菜肴典故,经营特色及()等。
第2题:
客人用餐完毕,餐厅服务员送别客人的标准用语是“()。
第3题:
A、观察客人服饰
B、主动服务
C、客人叫时再服务
D、超值服务
第4题:
客人离开餐厅,要主动提醒客人带好随身物品,餐厅服务员要先检查现场有无遗物,然后再收台面。发现客人遗物可以不归还失主。
第5题:
当餐厅开餐时突然发生停电事故,餐厅服务员自己要镇静自若,要尽力()。
第6题:
在第一时间处理宾客投诉及突发事件是()的主要职责。
第7题:
下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项()?
第8题:
餐厅经理应该具有什么素质要求,餐厅服务员应具有什么素质要求?
第9题:
()多采用法式手推车服务,许多特色菜肴都在客人面前现场烹制和切割,对服务员的技术要求较高。
第10题:
()能够起到缓解客人与厨房工作的矛盾的作用。