0-5
5-10
10-15
不需要
第1题：
豆浆是一种老少皆宜的营养食品，下列对于豆浆的饮用方法，正确的是（ ）。 A．喝豆浆时，为了增加营养，可以在煮豆浆时打人鸡蛋 B．豆浆喝不完时，可以装进保温瓶里，等到下次再喝 C．生豆浆买回来后要进行加热煮熟，加热时看到泡沫上涌即可 D．不应在空腹时饮用豆浆
第2题：
使用豆浆机研磨时，必须确保豆浆机摆放平衡，否则容易造成机器快速磨损。
第3题：
豆浆加热至多少度时，会有许多泡沫上浮，出现“假沸”现象( )
A 、60℃
B、 70℃
C、 80℃
D 、90℃
第4题：
生大豆中含有毒成分，未煮熟的豆浆会引起中毒，通常在食用0.5~1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。要将豆浆煮至（）并保持10分钟，才可安全食用。
第5题：
为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸”后保持沸腾（）分钟以上
第6题：
豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：()
A.喝没有煮沸的豆浆
B.豆浆中冲入鸡蛋
C.喝豆浆时搭配其他食物
D.用保温瓶长时间储存豆浆
第7题：
豆浆必须煮熟，注意“假沸”现象。一般豆浆煮开后，再用温火煮5分钟才能食用。加工四季豆必须烧熟煮透，否则易中毒。
第8题：
A.再用小火煮数分钟
B.关火盖上锅盖焖数分钟
C.继续加热至沸腾
D.继续加热至沸腾，再用小火煮数分
第9题：
为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸”后保持沸腾3分钟以上。
第10题：
饮用豆浆应注意什么？（）