简述劳动定额的定义以及制定方法。

1．经验估工法
2．统计分析法
3．类推比较法
4．技术定额法

企业制定劳动定额的基本方法：
（1）经验估工法：是指由定额员（必要时可以和技术人员，老工人相结合），依照产品图样和工艺技术要求并考虑生产现场使用的设备、工艺装备、原材料及其他生产条件，根据过去的实践经验对产品劳动消耗量进行估定的一种方法。这种方法简便易行，工作量小，能满足定额制定“快”和“全”的要求。但是，容易受评估人员的水平和经验的局限，出现定额偏高、偏低的现象，制定的劳动定额准确性较差，定额水平不易平衡。
（2）统计分析法：是指根据过去生产的同类型产品、零件、工序的实耗工时或产量的原始记录和统计资料，经过整理和分析，考虑今后企业的生产、组织、技术条件的变化，制定或修订定额的方法。如何利用统计资料和统计分析的方法制定和修订劳动定额，将在下文“统计定额的制定”中详细说明。
（3）类推比较法：是指以现有同类型产品、零件或工序的定额为依据，经过分析比较推算出另一种产品、零件或工序定额的方法。一般的做法是：①把产品结构和工艺相同的零件或工序进行分组排列，在各组中具有代表性的典型零件，并根据直径、长度、精度、重量等影响工时消耗的因素，按照工序制定出典型定额标准。②根据典型定额来类推比较，制定同类型相似零件的工序定额。
（4）技术定额法：技术定额法是通过对生产技术条件的分析，在挖掘生产潜力以及操作合理化的基础上，采用分析计算或实地测定来制定定额的方法，是一种比较先进和科学的方法。