啤酒有两个“度”,一个是麦芽浓度,一个是酒度,啤酒的酒度范围一般在()。

题目
单选题
啤酒有两个“度”,一个是麦芽浓度,一个是酒度,啤酒的酒度范围一般在()。
A

3%~5%(V/V)

B

7%~8%(V/V)

C

1.2%~8.5%(V/V)

D

13%~15%(V/V)

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第1题:

(),麦芽糖浓度为8%,因制造时,啤酒花用量大,麦芽烘烤时间长,故而其酒味香浓,较苦,糊麦芽味较浓。

A、淡啤酒乙醇含量8.5度

B、黄啤酒乙醇含量8.5度

C、黑啤酒乙醇含量8.5度

D、浓啤酒乙醇含量8.5度


参考答案:B

第2题:

啤酒是唯一的以()作为主要质量指标的酒。

A颜色

B香气

C麦芽度

D泡沫


参考答案:D

第3题:

高度酒的酒精浓度一般在()以上。

A、60度

B、70度

C、40度

D、20度


参考答案:C

第4题:

啤酒有两个“度”,一个是麦芽浓度,一个是酒度,啤酒的酒度范围一般在()。

  • A、3%~5%(V/V)
  • B、7%~8%(V/V)
  • C、1.2%~8.5%(V/V)
  • D、13%~15%(V/V)

正确答案:C

第5题:

啤酒的酒度12度最为普遍,属于低度酒

A

B



第6题:

我国优质啤酒的特点:原麦芽汁含量(熟啤酒)为12度酒液()、清亮有光、无悬浮物、酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。

A、色泽独特

B、色泽清绿

C、色泽透明

D、色泽绿黄


参考答案:C

第7题:

啤酒的特点是( )

A.营养丰富
B.高热量
C.低热量
D.酒度高
E.低酒度

答案:A,B,E
解析:

第8题:

我国优质啤酒的特点:()为12度,酒液色泽透明、清亮有光、无悬浮物、有酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。

A、原糖汁含量

B、原乙醇含量

C、原酒花含量

D、原麦芽汁含量


参考答案:D

第9题:

啤酒瓶上标识10度是指麦芽汁的含()浓度。

  • A、酒精
  • B、糖
  • C、啤酒花
  • D、营养成分

正确答案:B

第10题:

啤酒的好坏,主要从()几方面来鉴别。

  • A、颜色、香味、口味、泡沫
  • B、颜色、口味、酒度、泡沫
  • C、颜色、香味、口味、酒度
  • D、酒度、香味、口味、泡沫

正确答案:A