问答题简述宴会菜单要注意的几个方面。

题目

问答题

简述宴会菜单要注意的几个方面。

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相似问题和答案

第1题：

演示要注意的几个方面？

正确答案: 1.首要任务是与观众建立相互理解的合作关系。
2.对演示内容和主题充满热情，这是演示成功的必要条件。
3.要将热情体现在每一句话、每一个词、每一个动作上，感染观众。
4.建立自信。
5.熟悉演示场地。

第2题：

菜单的种类分为点菜菜单、套菜菜单、宴会菜单、特殊菜单4种。

正确答案:错误

第3题：

条田的规划要注意（）几个方面的要求。

正确答案：排水要求、机耕要求、田间管理和灌水要求

第4题：

厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息，客情信息生要包括（）

A、宴会的规格、宴会菜单、特殊要求、用餐日期、时间、人数
B、宴会菜单、特殊要求、用餐日期
C、宴会的规格、宴会菜单、用餐日期
D、宴会的规格、用餐标准、宴会菜单、用餐日期、时间、人数

正确答案:A

第5题：

简述印制导线在印制板上布线时要注意的几个方面。

正确答案: （1）要尽量避免印制导线在电路板上绕着走或平行走，这样布置的印制导线容易使导线电感增大，导线与导线之间、电路与电路之间的寄生耦合也会增大。
（2）对个别绕着走或与其他导线平行的印制导线，此时可采用外接导线（又叫跨接线）连接，但要注意，在高频电路中应尽量避免多用外接导线跨接。若需要交叉的导线较多，最好采用双面印制板，将交叉的印制导线布置在板的两面，使连接导线短而直。
（3）用双面印制板时，两面印制线应避免互相平行，以减小导线间的寄生耦合，最好成垂直布置或斜交。高频电路的印制导线，其长度和宽度要小，导线间距离要大，以减小分布电容的影响。
（4）作为插接形式用的印制板，为便于使用，往往将输入、输出、电源线和地线等平行安排在板子的一边，为减小导线间的寄生耦合，布线时应将输入线与输出线分离，并且将输入电路的信号线与输出电路的信号线分别布于两边，中间用地线或电源线隔开。对于不作为插接形式用的印制板，为了便于与外电路的连接，各有关引出点应布置在印制板的同一边。
（5）印制板上各级电路的地线一般做成封闭回路。可以保证每级电路的高频地电流在本极地回路中流通，不流过其他单元的地回路，从而减小了级间的地电流耦合。每级电路的四周都应是地线，便于元件就近接地，缩短接地线，减少对外的辐射。当工作环境中有较强的电磁场时，地线的布置就不能做成封闭回路，以免封闭的地线中产生感应电流。当电路的工作频率较高时，为减小地阻抗，地线应有足够的宽度，可采用大面积接地的方法。

第6题：

“解释”技巧的运用要注意哪几个方面？

正确答案: （1）要把握好解释的时机
（2）要用试探的语气向当事人提供解释
（3）要用当事人能够理解的措辞来提供解释
（4）要采用从接近当事人的参照系开始而后在逐渐远离的方式向当事人提供解释
（5）要采用启发和引导的方式向当事人提供解释

第7题：

简述宴会请柬的印发要注意的事项。

正确答案: （1）请柬以印刷品为佳，样式应大方庄雅。
（2）请柬中应说明时间、地点、主人姓名、余兴节目。
（3）如系庆祝会，应说明。
（4）请柬宜于举行宴会前两星期发出。
（5）中式请柬应附回单，西式请柬应加“请赐回音”或“不能赴宴者请回音”等字样。如已预先约定，则加注“备忘”二字。

第8题：

欣赏陶俑要注意哪几个方面？

正确答案: （1）模拟现实生活中的形象
（2）反映墓主人的爱好、时尚和社会状况
（3）艺术手法上，秦俑写实、汉唐俑概括夸张。

第9题：

下列选项中，属于“固定菜单”的是（）。

A、中餐零点菜单
B、西餐宴会菜单
C、中餐宴会菜单
D、鸡尾酒会菜单

正确答案:A

第10题：

在菜单的制作上要注意（）方面的选择

A、菜单材料
B、尺寸
C、字体、颜色
D、插图

正确答案:A,B,C,D

简述宴会菜单要注意的几个方面。

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