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餐饮业属于（）。

题目
单选题
餐饮业属于（）。
A

服务业

B

旅游业

C

工业

D

酒店业

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第1题：

某大饭店既经营餐饮业，又开办歌舞厅，属于混合销售。 ()


参考答案×

第2题：

下列关于餐饮业的表述正确的有()。

A.餐饮业是促进国内外经济文化交流、提供后勤服务的重要行业

B.餐饮业发展水平可以反映一个国家或地区经济发展和人民生活水平提高的程度

C.餐饮业是国家的历史、地理、人文的综合反映

D.餐饮业劳动就业的重要渠道


正确答案:ABCD

第3题：

试述国外餐饮业对中国餐饮业发展的启示。


参考答案：

1）重视发展企业规模，而不是一味的扩大店面规模；
2）提高服务质量；
3）重视人才培养；
4）实行集团化标准化。


第4题：

只有餐厅员工服务好才能在餐饮业处于竞争的优势。只要餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位，餐厅的效益就好。只有餐厅的效益好，员工的待遇才能好。如果员工待遇好了，员 工服务就好。除非员工服务好，否则餐厅就不能在餐饮业贏得良好的口碑。
由此下列推断正确的是（ ）。

A.餐厅能在餐饮业贏得良好的口碑说明员工的服务好
B.餐厅效益好，员工服务就好
C.员工服务好的餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑
D.在餐饮业贏得良好的口碑的餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位

答案：A
解析：
题干可翻译成如下表达：餐厅员工服务好←餐厅能在餐饮业处于竞争的优势，餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位→餐厅的效益就好，餐厅的效益好←员工的待遇好，员工待遇好了→员工服务就好，员工服务好←餐厅在餐饮业赢得良好的口碑。可知“员工服务好是赢得良好的口碑的必要条件”，故餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑说明员工的服务好，A项正确。 “餐厅的效益好→员工的待遇好；员工的待遇好→员工服务好”推不出B项，排除。员工服务好是餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑的必要条件，而不是充分条件，故C项错误。根据上述表达中前头的方向推不出D项。

第5题：

餐饮业的结构特征。


参考答案：

1投资主体与市场格局多元化。
2消费需求大众化。
3经营业态多样化。


第6题：

以下不属于旅游“逗留”的行业的是（ ）。A．轮船B．博物馆C．商店D．餐饮业


正确答案：AC

第7题：

餐饮业态的分类。


参考答案：

1.以家常菜为主的大众餐馆类；
2.以个人便捷消费为主的快餐类；
3.以菜系区分的中高档类；
4.以老字号闻名的餐饮类业态；
5.以满足个性化为特色。


第8题：

下列项目不属于餐饮业内能源消费的一项是:()。

A、小费

B、水

C、电

D、燃气


答案：A

第9题：

现在很多餐饮业为环卫工人提供免费早餐，但有人质疑说餐饮业是为了炒作，你怎么看?


答案：
解析：
①只要人人都献出一点爱，世界将变得更加和谐。餐饮业提供免费早餐是奉献的一种表现。阿德勒曾说“奉献乃生活的真正意义”，奉献往往比获得更加让人钦佩。另外，奉献也是践行社会主义核心价值观的重要体现，是一个人价值的实现。因此对于餐饮业提供免费早餐这一行为，我们应给予肯定，并号召更多的人参与到我们的慈善事业中来。
　　
②对于有人质疑餐饮业是为了炒作，这反映出了目前在社会急速转型的过度阶段，我们存在着一定的表里不一，言行不一的不诚信行为，从另一个侧面反映出了社会中诚信意识和诚信体系的缺失。当今社会中某些人、某些集体为了个人利益不惜剑走偏锋，以哗众取宠，反其道而行之的方式达到目的，比如某些明星利用炒作提高身价等等，这造成了社会的浮躁，给社会带来了一定的危害，错误引导了社会的价值观、价值取向。
　　
③要想彻底解决这一问题，首先个人必须树立正确的价值观，注意诚信的建设，社会必须加强引导，对于不诚信的行为进行曝光，批评教育，同时国家也应积极完善相关的法律制度建设，规范好社会中的各种行为。

第10题：

下列各行业中，属于完全垄断的行业是（ ）。

A.电子产品 B.餐饮业 C.石油行业 D.农产品


答案：C
解析：
石油行业是属于完全垄断行业。

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