餐饮业食品处理区中，属于清洁操作区的有：（）
第1题：
A.食品处理区
B.备餐区
C.生食间
D.餐饮服务场所
第2题：
下列场所中属于食品处理区的是（）
第3题：
A.专间
B.备餐场所
C.烹饪场所
D.餐用具保洁场所
第4题：
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，（）无需设置专间。
第5题：
根据《餐饮服务食品安全操作规范》，以下各类食品加工场所中，属于清洁操作区的包括（）
第6题：
各类餐饮业食品加工场所中，属于清洁操作区的包括哪些
第7题：
清洁操作区是指为防止食品被环境污染，清洁要求较高的操作场所，包括（）。
第8题：
A.切配场所
B.备餐场所
C.烹饪场所
D.餐用具保洁场所
第9题：
食品处理区是指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为哪几个区域。（）
第10题：
备餐场所属于食品处理区的（）。