第1题：
简述设计主厨房的优点及中央厨房的设计。
第2题：
厨房设置科学组织机构的意义？
第3题：
简述厨房的组织机构。
第4题：
厨房的岗位职责是指厨房员工在厨房组织机构当中的位置和应该承担的责任。
第5题：
简述厨房设备的选配原则、厨房设备的安全性、厨房加工设备。
第6题：
简述厨房的排风形式及厨房排水设计。
第7题：
在厨房人员的配备方面，厨房组织机构的设置越科学、越完善，越能节约厨房的人力资源。
第8题：
厨房组织机构图
第9题：
厨房组织机构的设置是否科学、完善，取决于厨房每一位员工的专业素质的高低。
第10题：
设计厨房组织机构的目的是为了有效的生产。