根据客情安排好员工的工作班次
经常检查厨房的清洁卫生
保证出品准时、无误
接受客人订单、结账
第1题：
以下不属于餐厅领班的职责的是（）。
第2题：
负责检查本班组员工的仪表、仪容及出勤状况的是（）。
第3题：
传菜领班的职责只是完成餐厅的联络工作，督导传菜员迅速准确地完成传菜工作。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
负责记录餐厅每天卖出的酒水和雪茄烟，这是（）的工作任务。
第5题：
餐厅总领班的工作任务是，在营业时间向各（）布置任务。
第6题：
在第一时间处理宾客投诉及突发事件是（）的主要职责。
第7题：
餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属于同级，直接对（）负责。
第8题：
（）是一个特殊的工作岗位，它既是督导层又是餐厅服务的操作层。
第9题：
负责定期对各领班、领位员和酒水员进行绩效评估的是（）。
第10题：
协助餐厅经理完成餐厅的经营指标，督导员工推销食品及饮品，这是（）的职责。