第1题:
第2题:
A.明确员工责任
B.方便生产需要
C.强化消防知识
D.加强火源管理
第3题:
厨房的防火防爆措施有哪些?
第4题:
厨房卫生安全操作的基本内容主要包括()、厨房环境条件和厨房垃圾废物处理三个方面。
第5题:
厨房规章制度是厨房设计与布局的纲领,是厨房一切工作的依据。
第6题:
A.和生产流程保持一致
B.方便厨房生产需要
C.检查设备耐火性能
D.符合防火安全要求
第7题:
厨房卫生安全操作的基本内容主要包括( )、厨房环境条件和厨房垃圾废物处理三个方面。
A.厨房岗位安排
B.厨房生产程序
C.食品卫生条件
D.厨房安全制度
第8题:
厨房的煤炉、炉灶、电热源设备及电源控制柜都都应有专人负责,这要求在厨房防火制度,要()。
A、明确员工责任
B、方便生产需要
C、强化消防知识
D、加强火源管理
第9题:
厨房设计中应注意()。
第10题:
厨房必须设有防蝇、()、防火、防鼠、洗涤、洗手、消毒、排污水和存放废物的设备。