第1题：
饭店餐厅为什么要减少明档的使用？
第2题：
餐厅的环境设计包括哪几个方面，有哪些要求？
第3题：
简述明式家具的设计特色
第4题：
为了保证厨房生产顺利进行，而必须配备、与厨房关系密切的主要指的是（）
第5题：
热食明档、餐厅操作台设计应符合哪些要求？
第6题：
餐厅即将收档，但还有客人在用餐时，怎么办？
第7题：
简述明钢管设计的主要内容。
第8题：
饭店餐厅应改变餐厅菜肴的展示方式，减少明档的使用。餐厅明档的使用直接增加了饭店空调的负荷，并影响室内（）
第9题：
下列不属于餐厅烹饪操作台的作用的是（）
第10题：
热食明档、餐厅操作台的作用？