第1题:
厨房规章制度是厨房设计与布局的纲领,是厨房一切工作的依据。
第2题:
厨房设计布局
第3题:
A.大小
B.类型
C.朝向
D.位置
第4题:
简述设计主厨房的优点及中央厨房的设计。
第5题:
简述洗碗间设计布局的意义?
第6题:
简述厨房设什布局遵循的基本原则?
第7题:
简述厨房设计布局应道循的基本原则?
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
简述厨房设什布局应遵循的基本原则?
第10题:
简述厨房的排风形式及厨房排水设计。
问答题简述厨房设什布局应遵循的基本原则?
问答题中餐烹调厨房的设计布局应符合哪些要求?
单选题当厨房场地面积较大且相对集中、厨师分工相对固定且生产流程没有可逆性时,厨房设计布局类型宜采用()A 直线型布局B L型布局C 相背型布局D U型布局
中餐烹调厨房的设计布局应符合哪些要求?
问答题简述洗碗间设计布局的意义?
冷菜、烧烤厨房的设计布局应符合哪些基本要求?
判断题厨房规章制度是厨房设计与布局的纲领,是厨房一切工作的依据。A 对B 错
问答题简述厨房设计布局应道循的基本原则?
达到良好的厨房设计布局的目标有哪些?
问答题达到良好的厨房设计布局的目标有哪些?