刀
叉
餐巾
甜食盘
第1题:
客房送餐服务程序为:送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→()→收取餐具→结束工作。
第2题:
总经理赠送饭店重要客人的礼物,负责送达客人房间的是()。
第3题:
A.为VIP客人送水果
B.恭祝客人用餐愉快
C.聆听客人的要求
D.食品、饮料加量
第4题:
客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中,如果客人病情突发,服务员应保持冷静,同时()。
第5题:
下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累,晚餐时,不想到餐厅用餐,于是拨打了客房送餐部的订餐电话,很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后,想早点儿休息,可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话,要求收餐具。收餐员小李进房,匆匆将餐具整理好后,退出客人房间。在服务员走后,张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西,而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料,回答下列问题:送餐员在向客人道别时的服务程序和内容是什么?
第6题:
若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车,服务员此时正确的做法是()。
第7题:
下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累,晚餐时,不想到餐厅用餐,于是拨打了客房送餐部的订餐电话,很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后,想早点儿休息,可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话,要求收餐具。收餐员小李进房,匆匆将餐具整理好后,退出客人房间。在服务员走后,张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西,而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料,回答下列问题:为生病客人提供送餐服务应注意哪几点?
第8题:
下列说法不正确的是( )。
A.客房部与餐饮部工作互不相关
B.客房部与餐饮部配合,做好VIP房果篮、酒水、点心的摆放
C.客房部应协助餐饮部按客人要求送餐到房间
D.客房部应协助房间送餐部收拾房间餐具及餐车
第9题:
客房送餐服务项目有()。
第10题:
下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累,晚餐时,不想到餐厅用餐,于是拨打了客房送餐部的订餐电话,很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后,想早点儿休息,可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话,要求收餐具。收餐员小李进房,匆匆将餐具整理好后,退出客人房间。在服务员走后,张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西,而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料,回答下列问题:客人预订客房送餐有几种方式?