中国白酒可分为哪几种香型?各以什么酒为代表?它们的产地在什么地方?

题目
问答题
中国白酒可分为哪几种香型?各以什么酒为代表?它们的产地在什么地方?
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第1题:

在中国白酒中,著名的兼香型白酒有()

A武陵酒

B董酒

C西风酒

D黄鹤酒


B,C

第2题:

中国白酒可分为哪几种香型?()

  • A、酱香型
  • B、清香型
  • C、浓香型
  • D、混合香型

正确答案:A,B,C,D

第3题:

下列关于白酒香型的表述错误的是( )。

A、酱香型以贵州茅台酒为代表,包括古蔺郎酒,武陵酒等

B、窖香型以泸州老窖为代表,包括全兴大曲,沱牌曲酒等

C、清香型以汾酒为代表,包括宝丰酒,陕西西风酒等

D、米香型以汾酒为代表,包括黄鹤楼酒、宝丰酒等


正确答案:C

第4题:

一酒多香,主体香型未定的白酒,暂时统统划为其他香型白酒,以贵州遵义董酒、()为代表。

  • A、贵阳大曲
  • B、五粮液
  • C、西凤酒
  • D、桂林三花酒

正确答案:C

第5题:

中国白酒的五种香型有一种称为米香型,又称蜜香型,他的代表酒是山西汾酒,以“色、香、味”三绝著称于世。


正确答案:错误

第6题:

各香型白酒的典型代表酒种是什么?


正确答案:1、浓香型白酒:以四川五粮液、四川泸洲老窖为代表的产品具有香气浓郁、绵甜甘爽的特点;以四川舍得酒、四川沱牌曲酒为代表的产品具有幽雅圆润、绵甜悠长的特点;以江苏洋河大曲酒为代表的产品具有绵甜净爽的特点
2、清香型白酒:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味净爽,酒体突出清、爽、绵、甜、净的风格特征,以山西汾酒为代表
3、米香型白酒:蜜香清雅,入口柔绵,落口爽洌,回味怡畅。以广西桂林三花酒为代表
4、凤香型白酒:醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。以陕西西凤酒为代表
5、豉香型白酒:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。以广东石湾玉冰烧酒为代表
6、芝麻香型白酒:芝麻香突出,幽雅醇厚,甘爽谐调,尾净,具有芝麻香特有风格。以山东景芝白干和江苏梅兰春为代表
7、特香型白酒:酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,诸位谐调,香味悠长。以江西樟树“四特酒”为代表。
8、浓酱兼香型白酒:
①酱中带浓芳香,幽雅,舒适,细腻丰满,酱浓谐调,余味爽净,悠长。以湖北白云边酒为代表。
②浓中带酱浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。以黑龙江玉泉酒为代表。
9、老白干香型白酒:醇香清雅,甘润挺拔,丰满柔顺,回味悠长,风格典型。以河北衡水老白干酒为代表。
10、酱香型白酒:酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。以贵州茅台酒、四川郎酒、湖南武陵酒等老牌名酒为代表,但现市场上的时尚酱香新秀——吞之乎(四川舍得酒业有限公司出品)也独具特色,具有酱香型白酒典型风格。
11、药香型白酒:药香舒适,香气典雅,酸甜味适中,香味谐调,尾净味长。以贵州遵义“董酒”为代表。
12、馥郁香型白酒:清亮透明,芳香秀雅、绵柔甘冽、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽。以湖南吉首“酒鬼酒”为代表。

第7题:

兼香型白酒以()为代表。

  • A、玉林泉
  • B、白云边
  • C、口子酒
  • D、玉泉酒

正确答案:B,C,D

第8题:

白酒形成不同香型和风味特点,目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。( )


正确答案:×
×[解析]茅台酒为酱香型。

第9题:

酒鬼酒独创了什么香型的中国白酒?


正确答案:酒鬼酒独创中国白酒馥郁香型。

第10题:

中国白酒可分为哪几种香型?各以什么酒为代表?它们的产地在什么地方?


正确答案: (1)茅台酒酱香贵州省仁怀县茅台镇酒厂。
(2)汾酒清香山西省汾阳县杏花村酒厂。
(3)五粮液浓香四川省宜宾市宜宾五粮液酒厂。
(4)董酒混合香贵州省尊义市董酒厂。