稻谷贮藏特性(),易陈化;易发热、结露、生霉、发芽;易黄变。

题目
填空题
稻谷贮藏特性(),易陈化;易发热、结露、生霉、发芽;易黄变。
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第1题:

下列关于茎、皮类药材贮藏的叙述,正确的是

A、皮类药材以根皮为主

B、采收加工、贮藏不善时易发生"走气"

C、茎类药材较不容易发生霉蛀

D、大多含有丰富的脂肪、蛋白质等,易遭鼠害

E、皮类药材在贮藏中极易退色


参考答案:B

第2题:

玉米种子的贮藏特性为( )。

A.吸湿散湿性强

B.贮藏稳定性差

C.易受冻

D.成熟度不均匀,加工易受损


正确答案:BC

第3题:

有关茎、皮类药材贮藏叙述正确的是

A.皮类药材以根皮为主

B.采收加工、贮藏不善时易发生“走气”

C.茎类药材较不容易发生霉蛀

D.大多含有丰富的脂肪、蛋白质等,易遭鼠害

E.皮类药材在贮藏中极易褪色


正确答案:B

第4题:

稻谷在贮存期间即使是未发热、生虫、生霉,也仍然存在陈化的自然现象。


正确答案:正确

第5题:

什么是结露?档案库房内哪些物体易产生结露?
由于物体表面温度低于空气露点温度而在物体表面凝结出水滴的现象称为结露。
档案库房内的地面、玻璃窗、金属框架、塑料卷皮等吸水性小的档案以及不通风的墙角,易产生结露。

第6题:

水泥地面施工方便,但易结露、起尘,导热系数大。()


参考答案:正确

第7题:

药材在贮藏保管中常易发生的变质现象有

A:虫蛀
B:生霉
C:鼠害
D:变色
E:走油

答案:A,B,D,E
解析:

第8题:

储粮易发生结露的部位有哪些?


正确答案:1、春夏之交,外温高于粮温,或秋冬之交,粮温高于外温,粮温受外温影响较大的部位,如粮堆表层或边角部位等。 2、散装粮堆,靠近仓壁的粮食,仓壁受冷热影响与中间粮食形成温差导致结露,多发生在贴墙30厘米左右。3、粮堆局部因生理活动旺盛或虫霉大量繁殖产生热量,形成温差。 4、趁热入仓的粮食,遇冷凉地面、仓墙,形成温差结露。 5、机械通风管、探管与粮堆接触,由于传导系数不同,形成温差。

第9题:

稻谷在贮藏过程中,如果回潮,则容易发芽,不利贮藏,水稻发芽的最低的含水量在()以下。

  • A、10%
  • B、13.5%
  • C、11%
  • D、12.5%

正确答案:D

第10题:

水稻贮藏一般来说,秋冬季节仓库上层粮食易发生结露,春夏季下层粮食易发生结露。


正确答案:正确

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