香菇
草菇
平菇
灵芝
第1题：
习惯上被称为口蘑的蘑菇品种是( )
A、榛蘑
B、草菇
C、双包蘑菇
D、平菇
第2题：
被称为“真菌之花”的是（）
第3题：
A.菇丁
B.厚菇
C.薄菇
D.花菇
第4题：
可以采用平菇的栽培技术来栽培榆黄菇，但榆黄菇出菇温度略高。
第5题：
用作料头时料菇经刀工处理后，可加工成（）等三种形状。
第6题：
因为“赖氨酸”和“精氨酸”含量丰富而被称为“增智菇”的食用菌是（）。
第7题：
香菇品质最好的是（）.
第8题：
A.菇味香浓
B.菇柄细而长
C.菇肉厚实
D.大小均匀
E.菇面带有白霜
第9题：
以下属于香菇中之上品的是（）。
第10题：
源于中国的金针菇品系为黄色，而源于日本的金针菇品系为白色。