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采后不需要立即预冷的产品是（）

题目
单选题
采后不需要立即预冷的产品是（）
A

苹果

B

草莓

C

生菜

D

马铃薯

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第1题：

有乙烯开车时，关于脱乙烷塔系统的预冷，下列说法正确的是（）。

  • A、脱乙烷塔不需要预冷
  • B、脱乙烷塔的预冷伴随着泵的预冷同时进行
  • C、预冷在压缩三机运转正常后才能进行
  • D、预冷只要气相预冷即可

正确答案:B

第2题：

18MnMoNi焊前（）。

  • A、需要预热，焊后需要立即后热处理
  • B、不需要预热，焊后需要立即后热处理
  • C、需要预热，焊后不需要立即后热处理
  • D、不需要预热，焊后不需要立即后热处理

正确答案:A

第3题：

真空预冷是目前最快速的预冷方法,可用于所有园艺产品采后的预冷。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第4题：

在蔬菜采后处理预冷方法中水预冷法不适用于（）。

  • A、果菜类
  • B、根菜类
  • C、花菜类
  • D、叶菜类

正确答案:D

第5题：

何谓采后商品化处理、预冷、分级、包装、包装标志、识别标志、指示标志、UPC码、EAN码、绿标、品质包装？


正确答案: 1.采后商品化处理：值对采收后的园艺产品在其成为商品、参与市场流通前进行一系列技术处理，使其达到良好的商品质量，从而顺利进入消费领域的过程。
2.预冷：指园艺产品在运输和贮藏前尽快采取人为降温措施，使园艺产品快速降温冷却至适宜低温标准的方法。
分级：根据产品本身的特点，按照一定的项目内容及其标准要求将产品分为若干级的过程。 
4.包装：指为在流通过程中保护商品、方便贮运、促进销售，按一定方法采用的容器、材料及辅助物等的总体名称，也指为了达到上述目的而采用的容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
5.包装标志：指在运输包装外面用简易的文字或图形做特定的记号或说明。
6.识别标志：包装上用以识别商品种类以及指定的交货地点和收货单位的图示和文字说明。
7.指示标志：对商品的某些特性如易变质、不耐挤压等进行说明，以及装卸、搬运、保管时注意的事项以图案或简易文字说明。
8.U.PC码：由美国统一编码委员会制定的最早大规模应用的商品条形码。
9.EAN码：由国际物品编码协会制定的国际上最广泛使用的商品条形码。
10.绿标：绿色食品标志，是经中国绿色食品发展中心注册的质量证明商标。
11.品质包装：也称防护包装，以保护商品质量为主要目的的包装。

第6题：

进入厨房的新风应做（）处理。

  • A、预热
  • B、预冷
  • C、预热或预冷
  • D、不需要做处理

正确答案:C

第7题：

鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有自然冷却、水预冷、（）、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。


正确答案:真空预冷

第8题：

鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有______、水预

冷、 _____、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。


参考答案自然冷却 真空预冷

第9题：

18MnMoNi焊前（），焊后（）。     

  • A、需要预热，需要立即后热处理
  • B、不需要预热，需要立即后热处理
  • C、需要预热，不需要立即后热处理
  • D、不需要预热，不需要立即后热处理

正确答案:A

第10题：

蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

  • A、整理
  • B、分级
  • C、预冷
  • D、产地包装

正确答案:A,B,C,D

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