为什么加压蒸汽灭菌比干热灭菌的温度低?时间短?

题目
问答题
为什么加压蒸汽灭菌比干热灭菌的温度低?时间短?
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第1题:

下列关于物理灭菌技术的叙述正确的是

A.湿热灭菌法的灭菌效率比干热灭菌低
B.热压灭菌能杀灭所有细菌繁殖体,但不能杀灭芽胞
C.热压灭菌法采用高压饱和蒸汽杀灭微生物
D.包括干热灭菌、湿热灭菌、过滤灭菌、射线灭菌和熏蒸等方法
E.热压灭菌法灭菌效果可靠,与注射剂灭菌前微生物污染程度无关

答案:C
解析:

第2题:

湿热灭菌的工艺指标比干热灭菌的工艺指标低是因为


正确答案: ①蒸汽穿透力强,②蛋白质有水时变性温度低,③蒸汽有潜热。

第3题:

湿热灭菌优于干热灭菌的是

A、导热快

B、穿透力强

C、比干热灭菌所需的温度低

D、潜热

E、使细菌蛋白迅速凝固变性


参考答案:ABCDE

第4题:

为什么在相同温度条件下,湿热灭菌效率比干热灭菌高?


正确答案: 湿热利用空气和水蒸汽的作用,导热快,穿透力强,能透入菌体,使菌体胞膜膨胀破裂,原浆流出,受热凝固变性。同时蒸汽具有潜热,能迅速提高灭菌物品的温度,加强灭菌效果。而干热是相对湿度在20%以下的高热,由空气导热,速度较慢,必须提高温度和适当延长消毒时间,才能达到灭菌目的。所以在同一温度条件下湿热较干热灭菌效果好。

第5题:

湿热灭菌的效果比干热灭菌好。


正确答案:正确

第6题:

与湿热灭菌法比较,干热灭菌法所需时间短、温度低。


正确答案:错误

第7题:

湿热灭菌比干热灭菌好的原因有哪些?为什么用高压锅蒸汽灭菌需把灭菌锅内空气排除掉?


正确答案: 嗜热灭菌比干热灭菌好的原因:
1.热蒸汽对细胞成分的破坏作用更强。水分的存在有助于破坏维持蛋白质的三维结构的氢键和其他弱键,更衣室蛋白质变性。还可使细胞膜溶解,高压蒸汽还可以破坏核酸结构,杀死那些加热后激活的病毒。

第8题:

干热灭菌和湿热灭菌相比的不同点说法错误的是( )。

A、干热灭菌能够更有效的杀灭微生物

B、湿热灭菌能够更有效的杀灭微生物

C、湿热灭菌和干热灭菌相比,需要的温度低、时间短

D、干热灭菌是在干燥的高温环境下,用热能杀死微生物

E、湿热灭菌采用蒸汽高温起到灭菌的作用


答案:A

第9题:

为什么说湿热消毒与灭菌比干热消毒与灭菌效果好?


正确答案:湿热处理时,热的传导以水或饱和蒸汽为介质,干热处理以空气为介质。水分子在高温下易使蛋白质中氨基酸的肽键断开,蛋白质由之产生变性、凝固。再有,饱和蒸汽遇冷可快速凝聚,释放出大量的热能,使物品温度上升,冷凝的同时,体积急聚收缩,还可产生局部负压,使随后的蒸汽穿透到物品深处。饱和蒸汽的这种性能较热空气要强的多。所以,湿热的穿透性较干热为好。故湿热消毒与灭菌比干热消毒与灭菌效果好。

第10题:

湿热灭菌比干热灭菌效率高的原因?


正确答案: 湿热灭菌法主要是通过热蒸汽杀死微生物,蒸汽的穿透能力较热空气强,且蛋白质含水量越高,越易于凝固,并且湿热灭菌只要120~121℃10min就可以引起微生物的死亡,干热灭菌要在干燥下160~170℃1~2h。

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