蟹类的雌雄可以通过“蟹脐”来判断,即雌蟹的呈圆形,雄蟹略呈三角形。()

题目
判断题
蟹类的雌雄可以通过“蟹脐”来判断,即雌蟹的呈圆形,雄蟹略呈三角形。()
A

B

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第1题:

青蟹在基础加工过程中需要清除的是______。

A.除去蟹螫

B.除去腹腔中菊花瓣状蟹鳃

C.除去蟹脐(鳍)

D.除掉壳内的污物

E.除掉蟹腿

F.除掉蟹嘴


参考答案:BCDF

第2题:

青蟹是我国淡水驯化养殖蟹类的重要品种。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第3题:

用作姜葱炒蟹的肉蟹宰杀方法是,将蟹戳死,用刷将蟹身洗刷干净,掀起蟹盖,削盖的弯边,切去蟹厣,剁下蟹鳌,拍裂,将蟹身斩成若干块。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第4题:

梭子蟹属于多次产卵类型,每次产卵后雌蟹都需要蜕皮后重新交配。


正确答案:错误

第5题:

蟹类交配时,雄蟹的阴茎不直接与雌蟹接触,精液的转运通过生殖肢。()


参考答案:正确

第6题:

青蟹中雌者膏多称( ),雄者肉丰而扎实称肉蟹。

A.膏蟹

B.毛蟹

C.螃蟹

D.高蟹


参考答案:A

第7题:

海产蟹类三疣梭子蟹是我国淡水养殖蟹类中的珍贵品种。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第8题:

雌蟹和雄蟹的生殖腺分别称为()。

A.蟹黄

B.哈士蟆油

C.脂膏

D.膏汁

E.膏脂


参考答案:AC

第9题:

雌蟹和雄蟹的生殖腺分别称为()。

  • A、蟹黄
  • B、哈士蟆油
  • C、脂膏
  • D、膏汁
  • E、膏脂

正确答案:A,C

第10题:

绒螯蟹属有4个种,即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、()、狭额绒螯蟹。


正确答案:直额绒螯蟹