甘油三酯
植物油
磷脂
动物脂肪
胆固醇
第1题：
我国居民膳食中热量的主要来源是（ ）。
A．蛋白质、脂类、无机盐
B．蛋白质、碳水化合物、脂类
C．蛋白质、脂类、维生素
D．维生素、无机盐、水
E．碳水化合物、无机盐、脂类
第2题：
下列关于神经组织脂类代谢的叙述正确的是 ( )
A、糖鞘脂主要有两类，脑苷脂和神经节苷脂
B、全部长链不饱和脂肪酸都在脑内能合成
C、脂类的构成中，磷脂很少，以中性脂肪为主
D、脑脂肪酸大部分不能在脑内合成，主要来自膳食
E、脑脂类中大多数代谢较快，但磷脂酰胆碱和磷脂酰肌醇则转换缓慢
第3题：
我国居民膳食中热量的主要来源是（ ）
A．蛋白质、脂类、无机盐
B．蛋白质、脂类、碳水化物
C．蛋白质、维生素、无机盐
D．脂类、碳水化物、水
E．蛋白质、脂类、维生素
第4题：
膳食中的脂类主要是（）
第5题：
不能被吸收的脂类称之为“膳食纤维”。
第6题：
膳食中的脂类包括中性脂肪和()两部分
第7题：
通常说的平衡膳食包括哪些（）。
第8题：
小儿营养中最主要的能量来源是
A、矿物质
B、糖类
C、脂类
D、膳食纤维
E、蛋白质
第9题：
通常说的膳食脂类主要包括（）
第10题：
胃食管反流营养治疗原则是（）