食品留样环境卫生采取办法（）。

第1题：

留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败，应在冷冻条件下存放。

第2题：

食品留样有哪些要求？

第3题：

第4题：

学生食堂的食品留样一般要留足（）小时；每样食品至少留样（）克。

第5题：

中队食品留样工作由（）共同完成，留样期间要做好食品留样相关记录。

• A、炊事员、厨房值班员
• B、给养员、炊事员
• C、卫生员、炊事员
• D、给养员、卫生员

第6题：

由于留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败， 应在冷冻条件下存放

第7题：

食品留样制度规定留样时间为24小时，各中队需准备专门的食品留样柜、留样盒。

第8题：

第9题：

以下关于食品留样的描述正确的是（）

• A、留样放在清洗消毒后的独立密闭容器
• B、冷藏保存48小时
• C、每个品种都要留样不能遗漏
• D、食品留样必须保存在厨房以方便及时检查

第10题：

食品留样应该留足80克。