多选题属于碱性食物的是（）A蔬菜B水果C菌藻类D牛奶E大豆

题目

多选题

属于碱性食物的是（）

蔬菜

水果

菌藻类

牛奶

大豆

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第1题：

我们日常的主食基本上属于什么食物?（） A．酸性食物 B．碱性食物 C．中性食物 D．半酸半碱食物

正确答案：A
食物的酸碱性不是指食物本身的性质，而是食物经过消化吸收后留在体内元素的性质，食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。我们日常的主食主要是肉、鱼、蛋类和米面，这些食物代谢后产生的阴离子较多，所以属于酸性食物。故选A。

第2题：

一般认为,水果属于(),可维持人体内生理上的酸碱平衡

A、酸性食物

B、碱性食物

C、中性食物

D、微酸性食物

参考答案：B

第3题：

下列对于成碱性食品，描述错误的是（）。

A.一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物

B.指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物

C.蔬菜类食品属于成碱性食品

D.水果也属于成碱性食品

E.水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品

正确答案：E
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第4题：

简述什么是碱性食物？酸性食物与碱性食物的比例是多少？

正确答案:碱性食物是指蔬菜和水果。这些食物在体内分解代谢后产生了大量的碱性物质，因此蔬菜和水果称为碱性食物。膳食中酸性食物与碱性食物的比例应为2：80。

第5题：

碱性食物的含义是

A.加入碱性物质使食物成碱性
B.涩味食品
C.在体内分解后成碱性
D.烹调后成碱性
E.品尝时是碱味

答案：C

解析：

碱性食物的含义是在体内分解后成碱性。

第6题：

白糖做的西点或柿子属于碱性食物。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第7题：

下列属于成碱性食物的是

A．蔬菜

B．米饭

C．面粉

D．肉类

E．食盐

正确答案：A

第8题：

我们平时的主食属于()在饮食中易超过需要量。

A.碱性食物

B.酸性食物

C.中性食物

D.动物性食物

参考答案：B

第9题：

酸性土壤长出的食物是碱性的。

正确答案:正确

第10题：

下列食物中，属于生理碱性食物的是（）

A、牛肉
B、海带
C、鱼
D、虾

正确答案:B

属于碱性食物的是（）

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