血红素铁
非血红素铁
血红素铁和非血红素铁
功能性铁
贮存铁
第1题：
哪种食物中的铁容易被人体吸收
A．菠菜
B．牛奶
C．水果
D．动物性食品
E．糕点
第2题：
哪种食物中的铁容易被人体吸收
A.菠菜
B.牛奶
C.水果
D.动物性食品
E.糕点
第3题：
A.是血红素铁的主要来源
B.肉类以非血红素铁为主
C.乳类是富含铁的食物
D.蛋黄铁的吸收率最高
E.鱼类铁的含量极高
第4题：
动物性食物中的铁是（）
第5题：
动物性食物中的铁是
A.血红素铁
B.非血红素铁
C.血红素铁和非血红素铁
D.功能性铁
E.贮存铁
第6题：
植物性食物来源的铁吸收率大于动物性铁来源的吸收率。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：()
A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
D.铁缺乏可以影响神经行为
E.体内铁需要量对铁的吸收有影响
第8题：
动物性食物中含锌最为丰富的是牡蛎。()
第9题：
哪种食物中的铁容易被人体吸收（）。
第10题：
辅食添加顺序，正确的一组是（）